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孜然牛肉怎么做？孜然牛肉是我国西北地区的一道经典美食，具有浓厚的民族特色和地域特点。那么，如何制作一道色香味俱佳的孜然牛肉呢？下面就为您详细介绍。

首先，准备好食材-牛肉、葱、姜、蒜、辣椒和孜然等。其中，牛肉用火锅肉质量最好，口感更嫩滑。葱、姜、蒜和辣椒需切成细末备用，孜然可适量多放。

将切成薄片的牛肉放入大碗中，加入适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右。腌制的时间越长，口感越嫩滑。

将锅烧热，倒入适量的油，放入葱、姜、蒜和辣椒末炒香，再加入腌制好的牛肉翻炒至变色。最后放入适量的孜然粉翻炒均匀即可。

炒制好的孜然牛肉香气四溢，口感鲜嫩，色香味俱佳。将炒好的孜然牛肉装入碗中，上面撒上葱花和香菜即可享受美食。

孜然牛肉是一道融合了中国传统美食和西北风味的佳肴。独特的孜然味道和嫩滑的牛肉口感让它成为了许多人心中的美食口味。喜欢吃孜然牛肉的朋友们，不妨亲自动手尝试，相信你们也可以制作出美味可口的孜然牛肉哦！

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